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什么是空心琉璃丸子呢？顧名思義，這是一種外觀透明、內部空心的丸子。制作過程非常講究，需要用到優質精面粉、糖等原料，經過多道工序精心制作而成。做好后的丸子，外觀晶瑩剔透，內部空心飽滿，宛如一顆顆鑲金裹玉的珍珠，玲瓏剔透，形圓如珠，顏色金黃，酥脆香甜，百食不厭。
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