各位好 ，歡迎來(lái)到四川旅游,咱們剛剛參觀完上一個(gè)景點(diǎn)想必大家都非常累了吧，那我呢，已經(jīng)準(zhǔn)備好了一頓豐盛的午餐。

那在咱們到達(dá)飯店之前，我想問(wèn)大家一個(gè)小問(wèn)題，各位喜不喜歡吃火鍋呀?是的,我也非常喜歡吃火鍋，食遍天下食最讓我心動(dòng)的卻還是四川那鍋“跳動(dòng)翻騰的紅艷艷”。那么不知道各位是否讀過(guò)白居易的這首詩(shī)，綠蟻新醅酒，紅泥小火爐，晚來(lái)天欲雪，能飲一杯無(wú)，那詩(shī)中的紅泥小火爐，指的就是火鍋了。

下面我就為大家簡(jiǎn)單的介紹一下火鍋的由來(lái)吧：火鍋其實(shí)是重慶的纖（qian四聲)夫發(fā)明的，因?yàn)槔w夫都很窮，而江邊的風(fēng)很冷，他們只能去買(mǎi)牛油，牛內(nèi)臟之類(lèi)便宜的東西用牛油炒郫縣豆瓣和干辣椒花椒鹽，蒜，姜，蔥等，這樣既可以吃飽，也可以趕走寒冷。

各位，當(dāng)您乘坐飛機(jī)在四川盆地上空，天氣晴朗時(shí)，大家往下看，可以看到蜀地?zé)釟庹趄v，閩江盆地一分為二，而整個(gè)四川盆地看著就像是一個(gè)巨大的鴛鴦火鍋，那么大家知不知道火鍋為什么會(huì)在四川如此盛行嗎？以至于在炎熱的夏天也擋不住人們要跑去吃火鍋的心。因?yàn)樗拇ㄌ幱谂璧?，常年濕氣比較重所以人們需要吃辣的東西，來(lái)去除體內(nèi)的寒氣，而花椒和海椒，不僅能溫血補(bǔ)氣還能除濕，大家是不是有些心動(dòng)了？四川火鍋表現(xiàn)了中國(guó)烹飪的包容性，在制做配料上以“ 厚味重油”著稱(chēng)，鮮香味美，制作精細(xì)，口味大眾化。

怎么樣，是不是已經(jīng)忍不住要享受一頓美味的火鍋了？那么大家請(qǐng)隨我一起去品嘗這美味的火鍋吧！